IL FRUTTOSIO INGANNA IL CERVELLO

Secondo un recente studio della Yale University School of Medicine, gli alimenti che contengono fruttosio possono causare aumento di peso rispetto a cibi che non lo contengono.

Come riportato da My Health News Daily lo studio ha coinvolto 20 persone con peso normale. Il cervello dei partecipanti è stato esaminato con la risonanza magnetica prima e dopo aver bevuto bevande ricche di fruttosio. Gli esaminati che avevano consumato fruttosio hanno trovato una diminuzione dell’attività nell’ipotalamo che è la parte del cervello che regola l’appetito. Il fruttosio altera la risposta del nostro organismo alla leptina, ritardando lo spegnersi dello stimolo della fame e quindi promuovendo l’aumento di peso. Attraverso studi su cavie si è capito che se consumato in maniera eccessiva, il fruttosio porta ad un aumento dei trigliceridi nel sangue, questi causano un impedimento alla leptina, un ormone importante per regolare il nostro livello di appetito, che non raggiunge più il cervello. Risultato: si ha più fame, si mangia di più e si ingrassa.

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