almond

Mandorle: riducono la fame e non aumentano il peso

50 grammi, di mandorle tostate e leggermente salate non solo riducono la fame, ma aumentano anche i livelli di grassi monoinsaturi e vitamina E senza incrementare il peso corporeo.

slide

La carne cotta disturba i reni diabetici

La carne cotta aumenta la creatinina e riduce la filtrazione glomerulare, portando a un’errata valutazione della malattia renale cronica nei pazienti diabetici, almeno secondo uno studio appena pubblicato su Diabetes Care.

capra

latte di capra caratteristiche nutrizionali benefiche per la salute

  I ricercatori dell’Università di Granada hanno trovato che il latte di capra ha caratteristiche nutrizionali benefiche per la salute. Essi hanno stabilito che il latte di capra ha molte sostanze nutrienti che lo rendono simile al latte umano.

rosmarino

ROSMARINO STIMOLA LA MEMORIA

  Il semplice aroma di una pianta aromatica come il rosmarino potrebbe operare diversi benefici a livello mentale e della memoria.

dieta-mediterranea1

Dieta mediterranea protegge il cuore

La dieta mediterranea, arricchita di olio extravergine di oliva o frutta secca, riduce la frequenza di eventi cardiovascolari nei pazienti ad alto rischio.

Pistacchio_di_Bronte

Pistachio: un pieno di antiossidanti

Risultati di due nuovi studi scientifici pubblicati sulla prestigiosa rivista scientifica Nutrition. Una revisione di studi pubblicati sul numero di novembre/dicembre 2012 sottolinea come il consumo di frutta secca, tra cui i pistacchi, favorisca la prevenzione dell’obesità, mentre un secondo studio di gennaio 2013 evidenzia che i pistacchi rilasciano importanti antiossidanti e polifenoli durante la digestione.

sale...

Ipertensione: ridurre il sale funziona.

Nella guerra all’eccesso di sale, una ricerca appena pubblicata sulla rivista Hypertension, aggiunge una valutazione del numero di decessi che si potrebbero prevenire nei prossimi dieci anni nei soli Stati Uniti: tra 280mila e 500mila, secondo lo scenario ipotizzato.

sale...

MENO SALE E PIU’ POTASSIO

L’Organizzazione mondiale della sanita’ (Oms) ha emanato nuove linee guida che riducono la quantita’ di sale giornaliera raccomandata nell’alimentazione ed introducono per la prima volta un limite per il potassio.

fragole-mirtilli

fragole, mirtilli e infarto

Un’alimentazione ricca di antocianine – flavonoidi con proprietà antiossidanti e antinfiammatorie di cui sono ricchi in particolare i mirtilli neri della varietà Vaccinium myrtillus – sembra in grado di ridurre di circa un terzo il rischio di infarto nelle donne.

vit.

CAPACITÀ COGNITIVE E REGIME ALIMENTARE

Alcune vitamine del gruppo B e le vitamine C, D ed E, così come gli acidi grassi omega-3, quando presenti in alti livelli nel sangue delle persone anziane, sono associate a una migliore resa cognitiva e a rilevanti cambiamenti cerebrali